Мраморное мясо – на поток

Фото: pressa53.ru

Успешно продолжается реализация проекта развития мясного скотоводства на базе ООО «Агрофирма Зелёные Луга».

Как свидетельствует учредитель и владелец хозяйства Олег Бондарев, теперь в общей сложности под рукой порядка 1600 гектаров угодий. Основная часть из них – в обороте, а прочие земли – в стадии подготовки. Там постепенно ведутся культуртехнические работы. В ходе недавно проведённой ревизии насчитали более 370 голов своего племенного скота абердин-ангусской породы. В скором времени планируется завоз со стороны ещё не менее 80 таких животных. При этом планомерно формируется маточное поголовье. В последующие годы, когда маточное стадо достигнет не менее 500 голов, а с учётом молодняка – около 1200, производство мяса будет поставлено на поток.

Впрочем, здесь не склонны откладывать дело в долгий ящик. В Вольной Горке, в арендованном помещении, занимаются разделкой и упаковкой мяса. Уже сейчас речь идёт о реализации не менее 3,5 тонны готовой продукции в месяц. Это охлаждённая мраморная говядина, фарш и мясо в потребительской упаковке. Для поставок приобретён небольшой автомобиль-рефрижератор. А для устойчивых продаж в Новгороде, на улице Псковской, завершается ремонт профильного магазина. Поставляется мясо и в рестораны города на Неве.

А впереди – совсем другие перспективы. Ведь учреждённый по инициативе Олега Бондарева сельскохозяйственный потребительский кооператив «БИФ» (16 членов, по 8 фермерских хозяйств Батецкого и Новгородского районов) нацелен как раз на переработку и реализацию мяса. Недавно оказанная кооперативу областным правительством грантовая поддержка в 8 с лишним миллионов рублей стала хорошим подспорьем в затеянном строительстве специализированного комплекса по забою скота и переработке мяса. Пока идёт процесс адаптации проекта. В Вольной Горке готовится стройплощадка. Уже в этом году намечены фундаментные работы.

– Для нас важно не только производить мраморное мясо, но и чтобы оно было экологически чистым, выращенным без всякой химии, – говорит Олег Бондарев. – Это поставлено во главу угла с первых дней создания нашего хозяйства.

С начала лета и до последних дней сентября в «Зелёных Лугах» продолжали закладывать кормовую основу будущих производственных и торговых успехов. С травой нынче было негусто, потому по максимуму использовали все угодья, включая бесхозяйные. Кроме того, убрали посеянную горохо-овсяную смесь. Зелёной жатвой каждодневно занимались всем коллективом, невзирая на должности. В итоге кормовая база сформирована с 20‑процентным превышением потребности. Это более 2450 тонн сенажа, 280 тонн сена и порядка 45 тонн соломы. Причём вся сенажная масса упакована в пластиковые рукава (см. фото). Буквально все склады, навесы да и просто окрестности базы в Лугско белеют этими длинными сенажными «колбасами».

Олег Платонов
Фото автора

 
По теме
Подведены итоги конкурса «Как я вижу коррупцию» - Прокуратура Новгородской области Сотрудниками отдела по надзору за исполнением законодательства о противодействии коррупции областной прокуратуры совместно с Правительством Новгородской области подведены итоги конкурса «Как я вижу коррупцию» Участие
14.12.2018
Бывший директор ГОАУ «Агентство развития Новгородской области» осужден за превышение полномочий - Прокуратура Новгородской области Сегодня, 14 декабря 2018 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего директора ГОАУ «Агентство развития Новгородской области» Сергея Слупицкого.
14.12.2018
 
В ходе  акции «В Новый год – без долгов!»  новгородские приставы посетили торговые центры - УФССП Сотрудники новгородского УФССП в ходе акции «В Новый год – без долгов!» с начала декабря проводят проверку предпринимателей, работающих в торговых центрах Великого Новгорода.
14.12.2018
Сотрудники управления уголовного розыска УМВД России по Новгородской области во взаимодействии с коллегами из межмуниципального отдела МВД России «Старорусский» выявили факт незаконного хранения оружия жителем деревни Но
15.12.2018 УМВД Новгородской области
В Валдае риелтор осуждена за мошенничество - Прокуратура Новгородской области Сегодня, 14 декабря 2018 года, Валдайский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении местной жительницы Елены Стафеевой.
14.12.2018 Прокуратура Новгородской области
Татьяна Викторовна Некрасова – инспектор по делам несовершеннолетних отделения полиции по Мошенскому району МО МВД России «Боровичский».
16.11.2018 Уверские зори
Молоды и сердцем и душой - Батецкий край Районный фестиваль творчества ветеранов под таким названием нынче проводился уже в шестой раз.
14.12.2018 Батецкий край
Минута славы Надежды Трофимовой (слева) и Ирины Фортуна - Любытинские Вести На областном фестивале народного творчества ветеранов «Минута славы» в номинации «дуэты» первое место заняли Надежда Трофимова и Ирина Фортуна из с. Зарубино.
14.12.2018 Любытинские Вести
Марёвское школьники приняли участие в районном и региональном этапах Всероссийского фестивали иностранных языков «Дружба».
07.12.2018 Газета Марёво
30 ноября в Великом Новгороде прошла церемония награждения победителей областного конкурса «Лучший по профессии» среди работников культуры.
07.12.2018 Уверские зори
Танцевальный коллектив «Вилея» отмечает двадцатилетний юбилей творческого союза.
30.11.2018 Наша Жизнь
Ворота в спортивную жизнь - Батецкий край 5 декабря в деревне Новое Овсино состоялось торжественное открытие многофункциональной спортивной площадки.
14.12.2018 Батецкий край
Комитет образования администрации района, Дом молодёжи и библиотечно-информационный центр объединили свои усилия по привлечению школьников к ЗОЖ.
07.12.2018 Окуловский Вестник
В конце ноября в Петрозаводске состоялся Всероссийский турнир по боксу, в котором наш боксёр сумел стать лучшим сразу в двух весовых категориях.
07.12.2018 Новая жизнь
Подведены итоги конкурса «Как я вижу коррупцию» - Прокуратура Новгородской области Сотрудниками отдела по надзору за исполнением законодательства о противодействии коррупции областной прокуратуры совместно с Правительством Новгородской области подведены итоги конкурса «Как я вижу коррупцию» Участие
14.12.2018 Прокуратура Новгородской области
Бывший директор ГОАУ «Агентство развития Новгородской области» осужден за превышение полномочий - Прокуратура Новгородской области Сегодня, 14 декабря 2018 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего директора ГОАУ «Агентство развития Новгородской области» Сергея Слупицкого.
14.12.2018 Прокуратура Новгородской области