«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

Фото: vnnews.ru

Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.

До старта международного Гурмэ-фестиваля остается две недели, и участники продолжают презентовать свои блюда. Журналистов и званых гостей в этот раз встречает Zavod-бар.

Пока в ожидании главного блюда гости бара глотали слюнки, «главный ресторанный критик» и по совместительству советник губернатора Новгородской области Николай Новичков был готов к небольшой паузе перед дегустацией. Он взял с собой вкусные пирожки – гостинец от Новгородского и Старорусского митрополита Льва.

Советник губернатора щедро угостил пирогами и нас. Аппетит разыгрался не на шутку.



Калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками, ожидает всех посетителей Zavod-бара. Целый месяц, пока проходит конкурсный отбор, народным судьям будет предоставлена возможность распробовать трехсотграммовую порцию по демократичной цене с приятным бонусом от заведения – домашним брусничным морсом.

– Мы действительно готовим все блюда в настоящей русской печи, – отмечает су-шеф ресторана Александр Борисов и предлагает оценить качество и вкус яства.



Нашему фотокорреспонденту Николаю очень понравилось.

– Очень нежный рыбный вкус, – обрадованно прокомментировал он.

Напоминаем, VI Международный гурмэ-фестиваль "Великий Новгород" пройдет с 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде. 

В результате дегустаций в кафе и ресторанах города и народного голосования будет выбрано "Лучшее новгородское блюдо-2017" из 8 рецептов:

десерт "Рахманиновская сирень" (ресторан "Дом Берга"), калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками (Zavod-bar), каша гороховая с домашней колбасой из курдючного барашка (кафе-гостевая "Варенье"), медовые свиные рёбра по-купечески (ресторан "Иль-де-Франс"), рёбра ильменского леща с яшней из репы и луковым мармеладом (ресторан "Фрегат Флагман"), "Северный осётр" (пиццерия "Портленд"), сливочные телячьи хвосты с лисичками и муссом из копчёного картофеля (ресторан "HURMA") и "социски" с капустным взваром (кафе "Малиновка").

Фото и видео Николай Велицкий.

 

Последние новости Новгородской области по теме:
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Ваши новости
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Великий Новгород
Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.
17:11 26.09.2017 Ваши новости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат составило рейтинг самых популярных «вкусных» фестивалей осени 2017 года.
15:33 26.09.2017 53news.Ru
- Великий Новгород
Аналитическое агентство  ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
12:03 26.09.2017 Министерство культуры
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
10:50 26.09.2017 Новгородские Ведомости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.Гастрономический фестиваль в Великом Новгороде входит в первую тройку "вкусных" фестивалей осени.
10:41 26.09.2017 Администрация Великого Новгорода
- Великий Новгород
Сегодня, 25 сентября, в Великом Новгороде представили еще одного участника VI Гурмэ-фестиваля: калью по-новгородски с осетриной и судаком, томлёную в русской печи с ржаными калитками от Zavod-бара.
21:56 25.09.2017 53news.Ru
 
По теме
 
В Старорусском  районе раскрыто убийство - Следком Новгородской области Днём  18 ноября  2018 года в правоохранительные органы поступило сообщение об обнаружении в одном  из частных домов  в деревне Средняя Ловать Старорусского района Новгородской  области   тела женщины,   1991 года  рождения,
19.11.2018 Следком Новгородской области
Татьяна Викторовна Некрасова – инспектор по делам несовершеннолетних отделения полиции по Мошенскому району МО МВД России «Боровичский».
16.11.2018 Уверские зори
За короткий промежуток времени в районном центре в результате дорожно-транспортных происшествий погибли два человека.
26.10.2018 Наша Жизнь
Виват, Опера! 0 - Комитет культуры и туризму 10 ноября в Доме народного творчества состоялось невероятно музыкальное мероприятие «Виват, Опера!».
19.11.2018 Комитет культуры и туризму
Жительнице Демянска Надежде СЕМЁНОВОЙ второй раз посчастливилось оказаться в Государственном Кремлёвском Дворце.
16.11.2018 Газета Авангард
31 октября в конференц-зале будущего музейно-туристического центра состоялся муниципальный этап областного конкурса исследовательских краеведческих работ учащихся «Отечество».
15.11.2018 Наша Жизнь
Нет-нет, да вновь спорят, какие места чудесный детский писатель Виталий Бианки назвал Страной Див – то ли Пестовский, то ли Окуловский, а может, и Мошенской район.
09.11.2018 Уверские зори
Профессионалы будущего. Лидер социальной компетенции - Администрация Боровичского района 15 ноября 2018 года в Доме культуры акционерного общества «Боровичский комбинат огнеупоров» торжественные фанфары ознаменовали открытие финала муниципального конкурса «Профессионалы будущего: Лидер социальной компетенции».
19.11.2018 Администрация Боровичского района
Тренер Мурад Амирбеков считает, что в Любытинском районе талантливых мальчишек ничуть не меньше, чем на его родине, где спортивные единоборства — неотъемлемая составляющая жизни каждого ребенка.
09.11.2018 Любытинские Вести
Более 40 участников собрал третий волейбольный турнир, который проходит по инициативе и при поддержке энтузиастов Окуловской бумажной фабрики 27 октября в физкультурно-оздоровительном центре «Импульс» кипели нешуточны
09.11.2018 Окуловский Вестник
Очередным успехом увенчалось выступление мошенского борца в Великом Новгороде.
06.11.2018 Уверские зори
По состоянию на 31 октября 2018 г. кумулятивное количество зарегистрированных случаев ВИЧ-инфекции среди граждан Российской Федерации составило 1 306 109 человек (по предварительным данным).
19.11.2018 Центр Хелпер