В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба

В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба
Фото: 53news.ru

Роспотребнадзор провёл исследование более 21 тысяч проб хлеба в первом квартале текущего года и выявил улучшение его качества за последние пять лет, сообщается на сайте ведомства .

Согласно результатам исследования, за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий стала снижаться.

Специалисты отмечают, что по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовали 0,1% проб, а по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) — 0,8% проб, по микробиологическим же показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) — менее 2%.

Напомним, что в конце прошлого года мы писали про исследование экспертами Роскачества хлеба Северо-Западного федерального округа. Тогда качественными и безопасными были признаны батоны 11 торговых марок, у которых были обнаружены лишь единичные недостатки, степень серьезности которых практически не играет роли для потребителя.

Александр Емельянов
 
По теме
Очень часто весенний лед становится причиной гибели людей. Как правило, среди погибших чаще всего оказываются дети и рыбаки.
В результате пожара пострадавших нет, дом удалось спасти. - Новгородские Ведомости В результате пожара пострадавших нет, дом удалось спасти. Фотография ©: Управление защиты населения Новгородской области Вчера, 27 марта, в 17:25 в экстренные службы поступило сообщение о пожаре в Пестове,
Новгородские Ведомости
Новгородцы могут принять участие в конкурсе военно-патриотической песни «Мы этой памяти верны» - Новгородские Ведомости Фотография ©: из архива проекта Вчера, 27 марта, общественное движение «Бессмертный полк России» дало старт новому проекту – конкурсу военно-патриотической песни «Мы этой памяти верны».
Новгородские Ведомости
Сказка – ложь, да в ней намёк! - Газета Красная Искра Спектакль «Приключения Коли Бубенчикова» для детских садов и начальной школы подготовил театральный коллектив МАОУ СОШ № 7 В премьере спектакля на сцене задействованы 19 участников – это учащиеся с 5 по 10 класс и учителя.
Газета Красная Искра