На полях региона стартовала уборочная кампания. Фермеры начинают копать клубни раннего картофеля, а первым к сбору урожая зерновых культур приступил «Новгородский бекон», в данный момент предприятие намолачивает 45 центнеров с гектара озимой пшеницы. Наш корреспондент Наталия Хмелёва побывала в Волотовском округе, где сейчас трудятся хлеборобы хозяйства.
Аисты – неизменные спутники сенокоса и жатвы. В погоне за мышами и лягушками эти птицы не боятся шумных комбайнов, а на оставленной сельхозмашинами стерне полевой живности не спрятаться от голенастых хищников. Работники предприятия к пернатому соседству привыкли и не обращают внимания на аистов, методично обкашивая поле метр за метром. С восьми утра.
Олег Владимиров, комбайнер: «По срокам тоже по-разному получается, не всегда в сроки получается. Ну, в прошлый год недели за две, наверное, убрали»
Главная тонкость – идти ровно и стараться не наезжать на камни, иначе уборку придется прервать на ремонт комбайна. Не хотелось бы, делятся комбайнеры – работы много.
Антон Прощенко, агроном ООО «Новгородский бекон»: « Под уборку будет 1,7 тысяч гектаров озимой пшеницы, рапс яровой 1 400 гектаров и яровой пшеницы тоже 1400 гектаров было посеяно под уборку»
Всего более четырех тысяч гектаров. Пока рапс на соседнем поле дозревает, в центре внимания – озимая пшеница – ее начали убирать в этом году на неделю раньше: погода подсобила. Сухая, солнечная – для уборки хлеба то, что доктор прописал.
Чтобы проследить дальнейший путь пшеницы наша съемочная группа отправляется на элеватор. Он тут, недалеко, но грузовик с зерном все же подотстал, так что удалось осмотреться.
Наталия Хмелева, специальный корреспондент: « Вот эти три силоса за моей спиной – именно так они называются – вмещают в себя порядка двенадцати тысяч тонн вот таких вот крохотных зернышек. Представляете, сколько это в штуках! И все это количество будет всю зиму кормить сотни и тысячи бройлеров»
Правда для начала зерно нужно подготовить, а точнее высушить до определенной температуры и уровня влажности, чтобы оно не испортилось во время хранения. Это происходит как раз здесь, на элеваторе.
Евгений Федоров, заведующий участком зернокормопроизводства: « Сколько на это времени уйдет? А все зависит от влажности, у нас влажность в течение дня меняется с каждым часом. Если зерно это уже с поля практически сухое, с влажностью там 15, условно, 14 процентов, то сто тонн за полчаса мы прогоним»
Если нет, процесс растянется до полутора-двух часов. Тем временем грузовик с пшеницей прибыл, и тут начинается по-своему завораживающее зрелище: миллиарды зерен водопадом пересыпаются через край кузова, вырастая подвижными и текучими барханами, в которые так и тянет запустить руки. Антистресс гарантирован!
Наталия Хмелева, специальный корреспондент: «А пахнет оно просто невероятно на самом деле. Оно пахнет свежескошенной травой и, ну не хлебом, но чем-то очень приятным и очень вкусным. Говорят, свежие зерна даже есть можно. Ну-ка. Неплохо, на самом деле неплохо»
А у работников предприятия – своя дегустация, тестовая. У прибывшего зерна прямо на месте замеряют уровень влажности.
Бывает уровень влажности такой, поясняют аграрии, что влагомер вообще отказывается его показывать. После дождя, например. Ну, а это зерно скоро по трубам отправится на сушку, потом на хранение, а после – на птичий «стол», где станет основным ингредиентом комбикорма. А людям и машинам снова пора на поле – убирать следующую партию. Пока погода сухая – самое время.
Наталия Хмелева
