В рамках губернаторского проекта «Новгородское лето» и регионального проекта «Город-Университет» продолжается фестиваль национальной еды и культуры «Гастролето». Еженедельно в Кремлёвском парке на площадке катка иностранные студенты НовГУ представляют кухню и культуру своей родины. На этот раз гостей принимали учащиеся из Индии.
Может не так ярко, как в болливудских фильмах, зато от души. Русского языка индийские студенты пока не знают, а новгородцы в большинстве своём, чего уж греха таить, не слишком сильны в английском, не говоря уже про хинди, пенджабский, тамильский, бенгальский, как и Россия, Индия многонациональная и мультикультурная страна, где 21 официальный язык и 1652 диалекта.
Бажи Аюб, руководитель англоязычной программы НовГУ: «Я считаю, что мультикультурная страна – это очень сильная страна, потому что всегда становится богатой, к тому же, когда объединяет одна душа, насколько я знаю студентов из Индии, они объединены одной душой индийскою. Чем они различаются и чем они богаты – культурой. Интересно знать ещё про каждую часть этой страны»
Если вербальный язык не доступен, остаются танцы, жесты, ну или совместные фотографии на память, а ещё иностранные студентки украшали новгородок традиционным индийским кружочком между бровей, по местным верованиям там расположена чакра аджна.
Третий глаз хорош, но в рот его не положишь, все с нетерпением ждали кульминации праздника, когда хозяева начнут угощать гостей, и палаток с приготовленными яствами. Выстроилась довольно длинная очередь из желающих отведать индийской кухни.
Набор оказался далеко не таким экзотичным, как, например, в фильме «Индиана Джонс и храм судьбы», без змей и обезьянок. Салат, курица карри, лепешки и кисломолочный десерт: кефир, очень много сахара и какие-то семена, похожие на лебеду.
С кухней Индии, а точнее его северной части, новгородцы познакомились, но впереди их ждёт ещё немало кулинарных открытий, фестиваль национальной кухни и культуры продолжается.
Алексей Дмитриев
