1 октября открылся Российский Ресторанный Фестиваль — самое масштабное гастрономическое событие в мире. Он проходит в России уже восьмой раз и продлится до 15 октября. Впервые Росмолодёжь стала партнером фестиваля: его активные участники – члены Клуба молодых предпринимателей – молодые рестораторы и повара продемонстрируют свои навыки в ресторанном деле.
Участниками Российского Ресторанного Фестиваля от Росмолодёжь.Бизнес стали: шеф-повар ресторана Co-Co Chalet Вадим Горбанев (Сочи); шеф-повар Денис Сухов и управляющий Алексей Афлятунов ресторана KARMA (Сочи); pastry-шеф ресторана Nobo Рамазан Гильмутдинов (Москва); шеф-повар ресторана Signature Art Лазар Марьянович (Москва); бренд-шеф ресторана восточной кухни «Кочевники» Владимир Шамоян; шеф-повар ресторана «Печка» Руслан Назаров (Электросталь).
Российский Ресторанный Фестиваль организован одной из ключевых фигур индустрии, основателем гида GreatList Александром Сысоевым. Участниками события стали более 900 лучших ресторанов из 52 городов России. Вся страна от Калининграда до Владивостока на 15 дней превратится в самый масштабный гастрономический фестиваль в мире. Будут и главные туристические направления этого года – Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Казань и Нижний Новгород.
Российский Ресторанный Фестиваль начинает поддерживать молодые таланты – шеф-повара младше 35 лет теперь получат дополнительную поддержку и возможности благодаря совместному спецпроекту с Росмолодёжь.Бизнес.
- Цели РРФ в этом году – продолжить поддерживать ресторанную индустрию и дать возможность всем жителям страны изучить лучшие рестораны как дома, так и в отпуске. Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда – российские рестораны уже давно вышли на высочайший уровень во всем мире. Нашей стране есть, чем гордиться, и РРФ это вновь докажет, — подчеркнул основатель Российского Ресторанного Фестиваля Александр Сысоев.
Фестиваль демонстрирует достижения молодых предпринимателей в России и высокий уровень развития ресторанного бизнеса не только для жителей страны, но и иностранцев.
Гости фестиваля познакомятся с возможностями поддержки молодёжного предпринимательства в России в ресторанном бизнесе, оценят качество предоставляемых услуг, попробуют блюда молодых и талантливых шеф-поваров. Также они смогут получить консультации от лучших рестораторов страны в своём регионе. Все рестораны, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 популярных или новых блюд по фиксированной цене.
В день открытия Российского Ресторанного Фестиваля на онлайн-платформе КАРО состоялся показ кинокартины о еде и ресторанах России. Кроме того, в сети кинотеатров «Каро» в 7 городах пройдет фестиваль кино о еде, в ряде городов пройдут ужины с лучшим шефами, экскурсии на фабрики производителей кофе и выпечки и еще масса спецпроектов, за которыми можно следить на сайте фестиваля.
Изучить список ресторанов-участников в 2023 года можно на www.foodfestival.ru .
