Витославлицы ждут гостей на «Капустки»

Витославлицы ждут гостей на «Капустки»
Фото: minkult.novreg.ru

6 октября с 13 до 15 часов в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» пройдет этнографическая программа «Капустки в Витославлицах». В его основу легли традиционные обряды, связанные с рубкой и засолкой капусты. Гости музея узнают, каким образом проходили «помочи» в крестьянской деревне, поучаствуют в рубке белой капусты и крошева, увидят старинный способ квашения капусты, поиграют в хороводные игры с фольклорными коллективами. Участники «Капусток» изготовят сувениры на мастер-классах, попробуют отгадать «загадки из кадки», узнают секреты приготовления традиционных щей.

ДЛЯ СПРАВКИ

Во второй половине ХIХ – первой половине ХХ вв. по всей России был распространён обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща – «помочью» или «толокой». Проводились «Капустки» с Воздвиженья (14 сентября/27 сентября) до Покрова (1 октября/14 октября). Именно ими открывался сезон осенних посиделок молодежи.

Чаще всего устроить такие «помочи» старались семьи, в которых была дочь на выданье. На «капустках» завязывались знакомства, приводившие к сватовству. Приглашенные девушки отправлялась на помочи в нарядной праздничной одежде, надеясь прослыть трудолюбивыми, старательными, достойными невестами. А вот парни являлись незваными гостями и развлекали «помочанок» шутками, прибаутками и игрой на гармошке. Как правило, приглашенные девушки и женщины приходили на «помочь» со своими сечками. Рубили капусту в корытах или сразу в кадках. Квашение происходило под наблюдением хозяйки, ведь у каждой были свои секреты. Иногда капусту солили вместе с огурцами, перекладывали кусочками тыквы или морковью. Часто использовали анис и укроп. Добавляли ржаную муку, чтобы капуста хорошо заквасилась, а чтобы была сладкой – рассол от пареных капустных кочерыжек или свекольный сок. Завершив работу, «помочанки» кружились по избе и приседали – на будущий год капуста «будет пузаста, а не головаста», как их развевающиеся подолы сарафанов. Хозяин и хозяйка благодарили «помочанок» за помощь и угощали чаем, булками и «печевом» с капустой, а так же пивом, которое специально варилось по такому случаю. Праздничное «столование» сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.

 

 

 

Ещё новости о событии:

6 октября с 13 до 15 часов в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» пройдет этнографическая программа «Капустки в Витославлицах».
16:25 03.10.2024 Музей-заповедник - Великий Новгород
Витославлицы ждут гостей на «Капустки» - Министерство культуры
6 октября с 13 до 15 часов в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» пройдет этнографическая программа «Капустки в Витославлицах».
16:16 03.10.2024 Министерство культуры - Великий Новгород
6 октября с 13:00 до 15:00 в музее деревянного зодчества «Витославлицы» пройдёт праздник «Капустки».
15:12 03.10.2024 ИА Великий Новгород.ру - Великий Новгород
6 октября с 13:00 до 15:00 музей деревянного зодчества приглашает новгородцев и гостей города на праздник «Капустки в Витославлицах».
16:50 02.10.2024 Novgorod.Ru - Великий Новгород

Новости соседних регионов по теме:

Капустник – это не только процесс заготовки полезного овоща на зиму, но и старинный обряд, включавший в себя шуточные игрища, песни, хороводы, разные забавы и, конечно, дружеское застолье.
17:19 03.10.2024 Музей-заповедник - Нижний Тагил
В Суздале в Музее деревянного зодчества установят навигационные стенды В Суздале в Музее деревянного зодчества установят навигационные стенды.
18:03 01.10.2024 Сетевое издание Владимирские новости - Владимир
 
По теме
Окуловский районный суд с участием представителя прокуратуры Окуловского района вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 30-летнего жителя г. Королев Игоря Алесьева.
Следственным подразделением межмуниципального отдела МВД России «Боровичский» завершено расследование уголовного дела в отношении 19-летнего жителя Любытинского района.
В Новгородской области восстановили энергоснабжение 91 населенного пункта - 53news.Ru Министерство ЖКХ и ТЭК Новгородской области сообщило о том, что на 15:00 4 ноября на территории региона остаются без энергоснабжения 350 населённых пунктов, в которых проживает около 8 тысяч человек.
53news.Ru
Ночи искусств-2024 - Краеведческий музей им. Н.Н. Миклухо-Маклая #Окуловкамузей #Ночьискусств #Деньнародногоединства Ярким завершением Ночи искусств-2024 в Окуловском краеведческом музее им.
Краеведческий музей им. Н.Н. Миклухо-Маклая
Ночи искусств-2024 - Краеведческий музей им. Н.Н. Миклухо-Маклая #Окуловкамузей #Ночьискусств #Деньнародногоединства #Активноедолголетиевкультуре Ночь искусств в Окуловском краеведческом музее им.
Краеведческий музей им. Н.Н. Миклухо-Маклая